Το δέσιμο των δέντρων, ιδιαίτερα του αμπελιού, είναι μια κρίσιμη διαδικασία στην καλλιέργεια και συντήρηση των φυτών, η οποία διασφαλίζει την υγιή ανάπτυξη και την καλύτερη απόδοση των καρπών